猪脚怎么去腥味 【导读】猪脚是人人都爱吃的家常菜，特别是女性朋友，觉得越吃皱纹越少。吃法上也可谓是花样繁多，有烧、炖、扒、蒸、煮、香辣等。猪脚说好做也好不做好，做好它也不简单，因为猪脚腥味很大，做不好吃起来腥气很重。其实猪脚的腥味是可以去除的，生活中也不乏有不同 能食用过多。

5、患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。

以上就是妈网百科为我们带来的有关猪脚的宜忌人群的相关介绍，相信大家都有了一定的了解，希望大家能够根据自己的实际情况进行食用，保持身体的健康。

猪脚是用来做家常菜的一种比较常见的食材，其做法也有很多种。我们都知道，在做菜的时候，猪脚不仅仅会有腥味，还会有猪毛，这些都是在做菜的时候，都会难倒大家的。不过，对于一些新手来说，怎样挑选猪脚，也是一种不小的困难。下面妈网百科就为我们介绍一下猪脚的挑选方法。

1、观察颜色

正常去毛后的猪脚应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。正常的猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果太大那肯定是彻头彻尾的漂白货。

2、摸一摸表面

被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏，没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。

3、闻气味

浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。

经过上面的介绍，相信大家对于怎样挑选猪脚都有了一定的了解，不过实践出真知，只有亲身实践了才可以说是真正学到，所以大家赶紧实践一下吧。

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