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食管癌是一种常见的消化系统恶性肿瘤，会使患者出现吞咽困难以及无法进食的情况，需要通过手术治疗才能够使患者慢慢地恢复进食，术后患者在饮食方面要特别注意，避免因为不恰当的饮食而对治疗效果产生不利的影响。

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食管癌术后在饮食方面要注意哪些细节呢？

1、 循序渐进

在治疗食管癌的过程当中会切除一部分食管和贲门，因此要采取循序渐进的方式恢复饮食。在愈合期一般要近17~14天，通过管事饲的方法给患者补充营，营养液一般会使用特殊医学用途的配方食品，结束禁食之后，则可以喝清水或者清流食，比如藕粉。

之后则可以少量进食流食，每餐50毫升开始，慢慢地上升到100~150毫升左右，这个阶段尽量选择泥糊状的食物，比如米糊、藕粉、香蕉泥、苹果泥等等。

进流食2~3天之后则可以过渡到半流食，比如肉菜粥、烂面条、疙瘩汤等等。术后1~2个月，可以慢慢的过渡到软食，可以吃一些软面条以及软米饭，3~6个月之后则可以恢复到普通食物，比如主食搭配蔬菜和水果。

2、 少食多餐

食管癌患者手术之后要采取少量多餐的饮食习惯，恢复正常饮食之后，每天至少要吃5~6顿饭，也就是说要吃三顿正餐，2~3顿小餐。小餐可以选择馄饨，包子，面条，面包，酸奶，水果等等，同时要注意监测体重。

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3、 注意膳食平衡

食管癌患者做了手术之后，还要注意平衡饮食，尤其要摄入丰富的优质蛋白，比如鸡蛋或者瘦肉。术后一年内都要吃容易消化而且细软的食物，比如面条，馄饨，鸡蛋炖肉，鱼虾，酸奶，豆腐等等，同时还要多吃新鲜的水果和蔬菜，但要避免暴饮暴食。

4、 适当的忌口

术后6个月内要避免摄入油腻、过冷、过热以及刺激性的食物，比如油炸类食物以及粗纤维多的蔬菜，比如芹菜、辣椒等等，此外粗杂粮也要尽量少吃，比如糙米，所食用的食物温度要在40~50度之间，避免引起不适。

5、 预防烧心

贲门切除之后很容易出现反流性食管炎的情况，因此做了手术之后，患者要尽量避免出现烧心的情况，因此要戒烟戒酒，并且避免暴饮暴食，每顿饭所吃的食物不能够超过150~200毫升，同时也不能够吃容易刺激胃酸的食物，比如肥肉、浓肉汤、奶油、巧克力等等。烹饪食物时尽量采取蒸、煮、炖的方式，同时要避免餐后弯腰。

家医君寄语

食管癌患者做了手术之后，除了在饮食方面要特别注意之外，还要保持良好的心态，如果长期处于消极或者焦虑的情绪当中则会使内分泌受到影响，促使患者的免疫力不断降低，增加感染的几率，对术后恢复产生不利的影响，另外在身体条件允许的情况下，还要做适当的运动，对提高免疫力、预防感染都有很大的帮助。

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