今天要说的，是下面这位名叫Daniel Vitalis的魁梧大叔。
他今年42岁，来自美国。

Daniel把自己称为“现代社会的狩猎采集者”，如果你不太能理解这是什么意思，那么看看他的生活日常，就可以理解了……他的生活是这样的……在山中打猎，

在江河湖海上钓鱼，

采集各种各样的果实蔬菜……

摘车厘子摘到车厘子自由

潜个水生蚝自由也很简单

采集完了食材，Daniel就把它们都统统制作成美味的食物~

吃饱了，还能顺手做个桦树糖浆什么的……

简直就是原材料获取到制作烹调流水线有没有？没错，Daniel所说的“采集者狩猎者”，指的就是走进自然，亲手去打猎，钓鱼，觅食然后把寻找到了食材制作成食物的人。
在现代社会，大家都习惯了在超市菜场购买食物，很少有人会真正走进自然，更几乎没有人会亲手去采集食材特别是肉类，会觉得危险，麻烦，野蛮，血腥……但是Daniel就愿意做这个“野人”，从原材料获取到制作烹调，所有的过程都靠他独自完成，活脱脱就是一个野外生存版美食家！在他手上，天上飞的，

水里游的，

树上结的，

泥里钻的，

都能变成好吃的！

因为全靠自己搭配，所以他的饭菜有时候有点儿难以言说的“丰盛”，也有点让人难以接受，比如他的这顿引以为豪的早饭是——“野生蚱蜢，野生马利筋果实，野生鸡油菌和野生发酵泡菜！来自四个王国的食物！动物，植物，真菌和细菌！有人吃昆虫吗，我最近好喜欢啊！”

但也有的时候，让人垂涎欲滴……比如他婚礼上招待客人用的龙虾和比目鱼，全都是他自己捕捉的……

就连做菜用的海带，也是自己打捞的，

简直动手能力MAX！当然啦，这些捕猎采集都是在合法区域内进行操作的。
不过，别看现在Daniel这幅捕猎采集，庖丁烹调毫不怯场非常老练的样子，其实他以前，居然是个素食主义者！

在青少年时代，Daniel一直都只吃素，足足坚持了十年时间。
他曾拥护着这种极端的饮食主义，甚至一度成为了一个挺有名的素食宣讲人。
但是，长期的素食让他的身体出现了不少问题。
在阅读了关于肉在健康饮食中重要性的书籍之后，Daneil终于意识到了素食主义的缺陷。
于是在五年前，他毅然决然的抛弃了不健康的饮食方法，而开始大快朵颐的吃肉吃鱼起来……同时，他开始告诉大家纯素食的坏处，向不了解情况的人解释纯素食的问题——“然后我就被踢出圈子了。
”但不被理解并不能阻止Daniel吃肉，而且这一吃肉，就……真香！Daniel他不仅要吃，还要吃得好！

为了能够吃到更新鲜的食物，更健康的生活，他自学了采集打猎的技能，开始在野外获取食材，然后给自己自己做饭。
当他再一次把自己做饭的过程Po上网时，没想到他又红了！这次，他竟然又成为了一个捕猎网红，吸引了大批和他一样热爱打猎，热爱野外的肉食爱好者的关注，跟之前的受众是完全不同的一批人。

害！看来只要人厉害，干啥都能红！活跃于社交媒体的Daniel发现，虽然有许多人和他一样向往自然，但是大家都跟以前的他一样，从小在现代社会长大，根本不知道如何在自然中存活，如何捕猎。
想到自己吃够的苦头，Daniel决定手把手教大家各种吃野味的必备技能……比如，如何制作鱼钩，

比如如何炒熟野生水稻

如何采摘野生韭菜……

如何捕猎黑熊，

如何给动物剥皮，

如何采摘蘑菇，

如何再用这些食材做一顿大餐……

虽然但是，相信一定有人用得上！！而且，为了更好的说服大家自己去动手采摘食材，在他的社交媒体上，往往会出现一副谆谆教诲的农家乐画风，和他粗犷的外表有那么一点点不搭……“在大西洋西北岸的Kennebunkport，我从海滩玫瑰这儿收获了玫瑰果……他们的果实和樱桃番茄的大小颜色差不多，以丰富的维生素C含量而被众所周知……我喜欢把它们一切两半，用拇指把籽和刺激性的毛毛弄掉，然后塞进嘴巴或者我腰上的小篓子里……我还准备了个盘子，准备把它们晒干做成粉过冬的时候吃……”

“这种漂亮的鱼和它的亲戚相比，特别适合做饭。
裹面了油（我们更喜欢橡子粉和低脂脂肪，但玉米粉和培根油脂也很不错），产生的味道像鸡块一样好吃！”

也是挺可爱的。
Daniel常说，“食物就在你的身边”！只要学习了技能，拿起工具冲到野外就可以大快朵颐了……虽然有点野蛮，但是也并不是茹毛饮血的血腥，反而是带着考证过的认真和细腻，只能说，是心有猛虎，轻嗅蔷薇叭……。